「ホルモン焼 幸永」などの焼肉店を展開する有限会社幸永（ 本社：東京都新宿区、代表取締役：平山敬裕） は、東京・新大久保で29年間に渡り愛されたお好み焼きの名店『おうさか苑』を引き継ぎ、『お好み焼幸永 おうさか苑』を5月20日（金）西武新宿線・西武新宿駅徒歩1分の場所ににオープンいたします。
大阪・鶴橋で10年、新大久保で29年続いた『おうさか苑』は、東京で本当に美味しい関西風お好み焼きが食べられ る貴重な店として大阪出身者を中心に愛される名店でした。2017年6月に閉店した時には、唯一無二のお好み焼きや名物女将との別れを惜しむ大勢の客が訪れ、連日深夜まで賑わいました。
新宿で「ホルモン焼 幸永」を展開する当社の代表もまた、『おうさか苑』の味に惚れ込み足繁く通う常連客の1人でした。「この味を何とか残せないものか」と願い続けて5年、遂にこの度お店を引き継ぎ、『お好み焼幸永 おうさか苑』として新たにオープンする運びとなりました。
当店スタッフは約1ヶ月間に渡って“おうさか苑のおばちゃん”こと女将の橋本顕子さんから直々に指導いただき、レシピや技術、心構えをしっかりと受け継ぎました。お好み焼きは、ごく少量の生地にたっぷりのキャベツが入り、焼き上がりはふわ ふわとろとろな食感。粉っぽさは一切なく、素材のやさしい甘みや旨味が広がります。関東出身者にとっては、お好み焼き の概念が変わる味わいです。王道の「豚玉」や、九条ネギをたっぷり使った「ネギ玉」をはじめ、バリエーション豊かな焼物メニューが揃います。
『おうさか苑』の味を再び楽しめるお好み焼に加え、新店舗では当社が得意とする焼肉や4種が揃うごはん類などサイドメニューも充実。中でもおすすめは「イカわた焼」です。330円（税込）追加でご飯がつく「イカわた飯焼セット」を注文で き、最後に残ったタレにご飯を投入して食べる絶品の「イカわた焼飯」をお召し上がりいただけます。
新たな魅力も加わって、これまでのファンはもちろん『おうさか苑』のお好み焼きをまだ食べたことのないお客様にもご来店いただき、またここから新しい歴史を刻んでいけるよう、精一杯取り組んでまいります。
【店舗概要】
施 設 名 : お好み焼き幸永 おうさか苑
店舗住所 : 東京都新宿区歌舞伎町2-45-7 石井ビル 1F 電 話 : 03-5285-8302
営業時間 : 17:00~24:00 (L.O. 23:15)
定 休 日 : 無休
店舗規模 : 20坪 / 33席
オープン日 : 2022年5月20日(金)
