渾身の新ギョウザで『餃子マニア 品川はなれ店』 4月6日(水) 品川横丁内にグランドオープン
「食をマニア化する。」をモットーに飲食店事業を展開するマニアプロデュース株式会社(本社:東京都渋谷区、代表 取締役社長:天野 裕人)は、「ミシュランガイド東京2019」でビブグルマンを獲得した餃子専門店『餃子マニア』の新 店舗『餃子マニア 品川はなれ店』を、品川駅からほど近い「品川横丁」内にグランドオープンいたします。
マニアプロデュース株式会社は、「食をマニア化する。」をモットーに、「マネされない業態づくり」にこだわった飲食店事業と プロデュース事業を展開しています。『餃子マニア』は、当社代表の天野が中国・北京で惚れ込んだ味を再現しようと 2017年に創業した餃子専門店です。注文を受けてから包むこだわりの餃子は高い評価を得て、 「ミシュランガイド東京 2019」でビブグルマンを獲得しました。中国料理を中心に、手間暇かけて作り上げる妥協のない美味しさと安さを両立し たマニアな餃子酒場です。
この度オープンする品川はなれ店では、新たに開発した看板メニュー「焼き餃子」や、本場中国の味を追求した「麻辣湯 麵」を当店限定メニューとして販売します。「焼き餃子」は、サクサクの食感にこだわったオリジナルの皮を使用し、キャベツな ど野菜多めの餡を、店内で丁寧に手包みしています。小ぶりなサイズでたくさん食べても重くなく、ビールやハイボールのおつ まみにぴったりです。ドリンクは、生ビール、ハイボールなど酒場の定番メニューを取り揃えつつ、台湾ビールや15年・25年も のの「甕出し 紹興酒」、キンモクセイの華やかな香りが楽しめる中国酒「桂花陳酒」、ソフトドリンクには中国花茶もご用意 しています。
店内は、中国の伝統工芸品や提灯で装飾され、まるで中国や台湾の夜市にトリップしたかのような雰囲気です。臨場 感あるオープンキッチンとおひとり様も使いやすいカウンター席を配置。若い方にも気軽に利用していただきたいという想いか ら、明るくポップに仕上げました。
『餃子マニア 品川はなれ店』は、本場中国の庶民の味を提供することで、新たな居酒屋文化を発信してまいります。
餃子マニア 品川はなれ店
東京都品川区高輪3-25-23 京急第2ビル2階
03-3441-1139
17:00~23:00(LO:フード22:00、ドリンク22:30)
■マニアプロデュースについて
「食をマニア化する」をコンセプトに、妥協することなく品質にこだわった料理を提供する飲食店事業及びプロデュース事 業を手掛ける。皮から手作りし、美味しさを徹底的に追求した『餃子マニア』は、 「ミシュランガイド東京2019」でビブグ ルマンを獲得。中国のソウルフードを中心とした業態『餃子マニア』『小籠包マニア』『焼き小籠包マニア』など、現在19 店舗(直営6店舗 / FC13店舗)を展開(2022年4月5日現在)。
