東京都内に3店舗を展開する「Bistro Roven（ビストロローブン）」が、4店舗目となる新宿店を新宿野村ビルにオープン。
飲食店運営のほか、空間デザイン・不動産業などの事業を行なう株式会社カブトスが手掛けた圧倒的な壁画アートの中でいただく洋食は格別。
おしゃれな入口を入り、圧倒される壁画の空間は、さながら森の中に迷い込んだかのよう。
店名であるRovenの由来はロールキャベツをオーブンでじっくり焼き上げることをあわせた造語。
看板メニューであるロールキャベツは簡単に切れるほどふわふわな仕上がり。
デミグラスソースはもちろん、酸味が控えめでゴロゴロトマトが入ったトマトソース、飽きのこないホワイトソースもある。
まる2日、小麦粉は一切使わずに煮込んだフォンドボーで仕上げるデミグラスソースは絶品！
そのデミグラスソースでいただくもうひとつの看板メニュー、ハンバーグも必見。
パンは日替わりで、湘南の方から届くので、ランダムでの提供とのこと。
香味野菜のスープに始まり、手作りデザートまで抜かりなく楽しめる。
店舗にはソムリエがいらっしゃるので、厳選ワインも楽しめる。
開放感のある店内は女子会やママ会、デートにもぴったり。
是非皆さんにも訪れて欲しい。
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【お店情報】
BISTRO Roven 新宿
https://www.roven.jp/shinjuku/
東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB1F
(東京メトロ 丸ノ内線 西新宿駅から徒歩2分、地下道直結)
TEL:03-6302-0770
営業時間:11:30～14:30(L.O.14:00)/17:30～23:00(L.O.22:00）
定休日:不定休
