14年目の開催となる、フランス料理を身近に楽しむことを目的とした国内最大級のフランス料理イベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」。今年は9月20日～10月14日の25日間の開催が決定。食欲の秋に見逃せないこのイベントはダイナースクラブの会員でなくてもイベント特別価格でフレンチの特別コース料理を楽しめる。今年のテーマは『スペシャリテ』が楽しめるコースとのことで、「日本の食文化を応援！トレ・ボン 日本のテロワール」をキーワードに参加レストランからは和食材を取り入れた国産食材の魅力が詰まったひと皿が提供される。
開催に先立ち、プレス発表会が開かれ、当TOCpressも参加した。
初めに登壇したダイナースクラブ 三井住友トラストクラブ株式会社 五十嵐幸司代表取締役社長 は、「クレジットカードの会社ではあるが、SDGsや食育など様々な社会貢献を意識し、日本の食文化を応援していきたい。フランス料理を楽しみながら今年もこのイベントを盛り上げていきたい」と挨拶した。
ダイナースクラブ フランスレストランウィーク事務局 ジャン フィリップ・ザーム事務局長は、集まった記者や開催のアンダーズ東京のチーム、関わるシェフの全てに感謝を述べると共に、「今年も大きな成功を収めることでしょう」と期待に満ちた笑顔を見せた。
在日フランス大使館のラファエル・ケレール経済公使も記者や関係者、シェフやソムリエ、会場の全てに感謝を述べ、「フランスにとって日本は特別な国。このイベントを通してフランス料理の魅力を多くの人に広めたい。そして2025年は15周年を迎えるので多くのサプライズを用意しているのでご期待ください」と翌年へのイベント継続の意欲を語った。
最後にロワゾー・ドゥ・フランス エグゼクティブ シェフであるブランシュ・ロワゾーシェフの
「みなさん、こんにちは」と、明るい声の日本語でのご挨拶が。ブランシュ・ロワゾーシェフは神戸ベイシェラトンホテルに1992年「ラ・コート・ドール」をオープンさせたベルナール・ロワゾー氏のお嬢さん。
30年の時を経て再び日本との関わりがあることが嬉しい、と話した。
今年も北海道から沖縄まで500ものレストランが参加。和食材を使ったフレンチを堪能、日本の食文化を応援する。
続いて、ダイナースクラブ フランスレストランウィークが注目する、次世代を担う旬なシェフたち7名が登壇。
◆フォーカスシェフ◆
今年のフォーカスシェフは7名。
1人目は<北海道>ターブル ドレヴール 伊藤有輝氏
2人目は<青森>レストランカシー 草野晋輔氏
3人目<東京都>ナチュラム 杉浦和哉氏
4人目<東京都>メゾンマルノウチラウル・サヴィ氏
5人目<福井県>LULL（ラル）高橋勇斗氏
6人目<兵庫県>神戸北野テラス 山口 優貴氏
最後の7人目は<沖縄県>MOSS OKINAWA 中村寿之氏
それぞれのこだわりのスペシャリテをアレンジしたメニューは、発表会後のカクテルパーティーにも並んだ。
続いて、スペシャルゲスト、森 泉さんが登場。
華やかなフランスのレオナールのドレスに身を包んだ森 泉さんは、世界的デザイナーとしてその名を馳せた祖母の森英恵さんとの思い出をまじえながら外食についてのことや、ご自身の娘さんの食育にも力を入れている、と話し、終始明るい笑顔を見せた。
ザーム事務局長から森 泉さんへイベントオリジナルコックコートをサプライズプレゼント。名前入りのコックコートを喜び、最後は着用の上、記念撮影も。
2024年のフランスレストランウィークの開催は9/20~10/14。ぜひおとくにフランス料理を楽しもう！
取材・テキスト・写真：あんよ https://www.instagram.com/anyo_p.q_/
