2026年1月5日（月）よりザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留、24Fバー・ラウンジ「THE BAR」およびオールデイダイニング「ハーモニー」にて、ストロベリーとふわふわ食感の「シブースト」がマリアージュした冬のアフタヌーンティー「シブースト＆ストロベリー」が期間限定で登場！大人気のメニューを体験させていただきました♪
実際にメニュー考案＆作成したシェフさんにも直接お話を伺ってきましたよ＾＾
ちなみにネットからご予約が超お得なので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シブースト＆ストロベリー」
WELCOME TEA
スイスの高級ティーSIROCCO TEA （紅茶）をウエッジウッドの華やかな「バタフライブルーム」シリーズの茶器で楽しめるブルジェアな体験。
平日限定ウエルカムティー 「ハニーミルク・オランジェ」はSIROCCO TEA のルイボスティーに香り豊かなタンジェリンオレンジとハイビスカスをブレンドしてスッキリとした味わいのフルーツティーにミルクとハチミツを合わせて、濃厚なホットミルクティーに仕上げた逸品。”味変”でティースプーンの蜂蜜を途中で入れて味わうのも素敵でしたよ。
SAVORY
・チキンコンフィ オレンジガストニックコンポート添え
しっかりしたチキンとオレンジの甘酸味がマリアージュ！
・千住ネギと鮪のたたき ジンジャーバルサミコのソース
ジンジャー風味のバルサミコがすっきりと高級な味わい。
・サラミと冬野菜の根菜マリネ
ふんわりとした酸味で季節感を味わえる一品。
・ベーコンとポテトのグラチネ ローズマリーの香り
エッグベネディクトに使われるオランデーズソース。思ったよりも軽やで酸味が心地よかったです。
・えびとアボカドのロメスコバーガー
敢えて今回はサンドイッチではなくてハンバーガーにしてみたとこのこと。赤いのは赤パプリカなので辛くないです＾＾食べ応え抜群のバーガー。
SWEETS
・ストロベリーシブーストパフェ
一番頂上にあるシブーストは、提供直前にキャラメリーゼするとのこと。パリッとした食感と甘苦いバランスが最高です。そして、ふんだんに使用したストロベリーはこの季節のご褒美♡カスタードクリームもたっぷりなのに甘さ控えめで、どんどん食べ進められちゃいます。底の部分にみえているストロベリーゼリーの中にはベリーソースも入っていて爽やか。見た目から映え！です。
・ストロベリーミニフィーユ
一口でぱくっといけちゃうミニフィーユ。クラッシュしたピスタチオがアクセント。
・ストロベリームースタルト
フワフワ感とタルトの食感が楽しい一品。
・ストロベリーマカロン
生地にもストロベリーを練り込んで目でも楽しめるかわいいマカロン。
・ストロベリーチョコレートディップ
いちごそのままの味を活かすために、下半分だけをチョコレートディップ。甘さと酸味のハーモニー！
・ストロベリーパートドフリュイ
いちごのピューレをかためた、しっかりとしたゼリー。少しずとかじりながらお紅茶を楽しむのがおすすめ。
DRINK
カフェフリー コーヒーや紅茶などお好みのものをお好きなだけ
※「SIROCCOティーフリー」をお選びいただくと、SIROCCOの紅茶、緑茶、ハーブティー、フルーツティーのセレクションがお好きなだけ楽しめます。
■ AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シブースト＆ストロベリー」
期間：2026年1月5日（月）～2026年2月28日（土）
店舗：24F バー・ラウンジ「THE BAR」およびオールデイダイニング「ハーモニー」
時間：「THE BAR」13:00～15:00、「ハーモニー」13:30～14:30 ※120分制
料金：カフェフリー お一人様7,500円、SIROCCOティーフリー お一人様9,000円
※オンラインでご予約いただくと「SIROCCOティーフリー」はお一人様6,000円でお召しあがりいただけます。
※平日／1日15食限定 土・日・祝日／1日30食限定
予約・問合せ：03-6253-1130（10:00～18:00）
URL：https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/news/0p1jfwdzu6/
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留について
「NEW YORK AMBIENCE」がコンセプトのモダン＆スタイリッシュなホテル。高層階の客室は天井が高くエグゼクティブのための洗練された空間で、煌めく夜景が都心ステイならではの安らぎと贅沢な癒しを提供いたします。オープンキッチンでシェフたちが腕を振るうレストランや都会の喧騒を忘れさせるバーが揃います。複数路線の駅と地下通路で繋がり、空港からもアクセス至便。
所在地：東京都港区東新橋1-6-3
客 室 数：480室
館内施設：レストラン、バー、宴会場、会議室
アクセス：JR「新橋」駅（汐留口)・都営浅草線「新橋」駅 徒歩約3分
東京メトロ「新橋」駅 徒歩約5分
都営大江戸線「汐留」駅（2番出口）・ゆりかもめ「汐留」駅徒歩約1分
URL：https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/
TEL：03-6253-1111（代表）
