株式会社フードワークスは、ベトナムレストラン業態に続き、新たにタイレストランの業態開発を、株式会社 Promlikit（代表取締役 青木奈津子）と合同で行い、契約農場から届く新鮮野菜を取り入れた、現代と伝統を融合させたタイレストラン「Butterfly Pea」の開発を進めてまいりました。
現在のタイには「おしゃれ」で「洗練」されていて、現代と伝統を融合させた、ユニークかつユーモアのあるお店が急増しました。活気あふれるタイの街並みには、カラフルでボタニカルでおしゃれなタイレストランが溢れ、過ごし方の選択肢も多種多様に選択できるようになりました。
「Butterfly Pea」は、タイの新しいレストランムーブメントを日本に紹介することを目的とし、その第一歩となる旗艦店として中目黒にオープンいたします。店内は、現代のタイの魅力を存分に表現し、日本のお客様に新しい食の楽しみ方を提供します。
：Butterfly Pea 中目黒
東京都目黒区青葉台 1-16-12 サクレピエス B1 TEL:03-6455-1410