⽇本発のオリジナリティ溢れるビールを世界中に発信しているクラフトビールメーカーFar Yeast Brewing 株式会社（本社︓⼭梨県⼩菅村、代表取締役︓⼭⽥司朗）は、「NIGHT WATCH PROJECT（ナイト ウォッチ プロジェクト）」第10弾として『NIGHT WATCH PROJECT Sour Sweet Madness（ナイトウォッチプロジェクト サワースイートマッドネ
ス）』（以下、Sour Sweet Madness）を2022年5⽉22⽇（⽇）に発売いたします。
- 遊び⼼溢れるクリエイターたちがつくり出す”驚きのあるビール”
「NIGHT WATCH PROJECT」は、ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクトです。「クラフトビール×創造×エンターテイメント」をコンセプトに、「Hotcake Hazy IPA」「DAB CBD Hazy IPA」「Cherry Tart Milkshake IPA」といった独創性のあるプロダクトを続々リリース。当社の基幹ブランド「Far Yeast」や「Off Trail
」とは⼀線を画した、エンターテイメント性とインパクトのあるビールづくりを⾏っています。
